Casual Dining Nedir?

Casual Dining Nedir?

Casual dining restoranları orta seviyede bir fiyat bandında nitelikli yemek servisi yapan restoranlar olarak bilinirler. Fine dining adı verilen ve Türkçeye lüks restoran olarak aktarılmış olan mekanlarla çeşitli ortak özellikleri bulunur. Sunulan yemeklerin kalitesi lüks restoranlara yakın olmaktadır ancak yemeklerde kullanılan malzemeler genelde çok özel malzemeler değildir. Lüks restoranlardan ayrıldığı durumların başında restoranların atmosferi gelir. Casual dining mekanlar daha ferah bir havaya sahiptir. Çoğunun açık havada bulunan masaları vardır. Büyük bir kısmı herhangi bir rezervasyon gerektirmez. İş hayatında beyaz yaka olarak tabir edilen kimselerin çoğu böylesi yerlerde öğle yemeği yemeyi tercih etmektedir.

Casual Dining Restoranların Özelliği Nedir?

Casual dining mekanların özellikleri şöyle sıralanabilir:

  • Masalar genelde birbirine yakın olur ancak kişisel mesafe ihlali söz konusu değildir.
  • Yüksek kalitede yemekler servis edilir.
  • Rahat ve ferah bir ortam söz konusudur. Özel bir giyim gerektirmez.
  • Ambiyansı klasik unsurlar barındırmaz. Çoğunda canlı müzik yoktur.
  • Farklı büyüklükte ve şıklıkta olabilirler.
  • Fiyatlar makul seviyelerdedir.
  • Garsonlar aracılığıyla servis yapılır. Bu garsonlar profesyonel olmak durumunda değildir. İyi eğitimli üniversite öğrencileri de servis yapabilir.
  • Fikir vermesi açısından fast food restoranlarla fine dining arasında yer almaktadır.
  • Popüler yemeklere erişim söz konusudur.

Casual dining restoranlar genelde bireylere ait restoranlardır. Zincir kuruluş olarak pek yaygın değildirler. Amerika, Fransa ve çeşitli Akdeniz ülkelerinde örneklerine sıklıkla rastlanır.

Daha Fazla İçerik
Madeline Miller - Ben Kirke
İlk Büyüsünü Aşkından Dolayı Yapan, KİRKE